Những năm gần đây, nhờ hương vị thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng, rau mầm đã trở thành cái tên vô cùng quen thuộc với mọi người. Đặc biệt cách trồng loại rau này cũng vô cùng dễ dàng và nhanh chóng nên được nhiều chị em lựa chọn trồng tại nhà để yên tâm hơn.

Và một trong những loại rau mầm được ưa chuộng nhất hiện nay chính là rau muống. Vậy thì còn chờ gì nữa, hãy làm thôi nông nghiệp thành phố Cùng tìm hiểu cách trồng rau mồng tơi bằng nước siêu dễ ngay tại nhà bạn nhé!

1. Rau muống và những công dụng đặc biệt mà loại rau này mang lại

Có lẽ ngay từ cái tên thôi chúng ta đã biết rau muống thực chất mọc trực tiếp từ hạt rau muống. Tuy nhiên, thay vì đợi cây trưởng thành, người ta sẽ thu hoạch khi cây vừa mọc 2 lá mầm, đạt chiều cao trung bình 7-12 cm.

Sở dĩ rau mầm ăn sáng được ưa chuộng như vậy là bởi loại rau này ăn sống có vị giòn, nấu chín mềm, cực kỳ phù hợp với mọi lứa tuổi, kể cả người già và trẻ em. Đặc biệt, các loại rau củ còn có vị ngọt thanh tự nhiên, hứa hẹn sẽ là món ăn chinh phục mọi người tiêu dùng.

Không chỉ vậy, so với rau muống, rau mầm có hàm lượng các chất cao gấp 5 lần. Vì vậy, nếu bạn là thành viên của hội giảm cân thì không nên bỏ qua loại rau tuyệt vời này nhé!

Hơn nữa, theo một số nghiên cứu, trong rau mầm còn chứa một loại chất có tên là Estradiol có tác dụng hạn chế quá trình lão hóa ở phụ nữ. Chỉ cần thêm chúng vào thực đơn của bạn một cách hợp lý, chẳng mấy chốc bạn sẽ lấy lại ngay vóc dáng thon gọn và làn da săn chắc.

Hơn nữa, rau muống có vị ngọt, nhiều nước nên đây cũng là loại thực phẩm giúp thanh nhiệt cơ thể rất tốt. Dùng rau muống sắc nước để chế biến thành các món ăn trong những ngày hè nắng nóng sẽ giúp giảm say nắng cực kỳ hiệu quả, người bị khó tiêu khi ăn rau muống sẽ giúp nhuận tràng và tiêu hóa cực tốt. Điều trị táo bón dễ dàng và lâu dài.

Ngoài ra, với hàm lượng lớn các chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất và đặc biệt là nhiều enzym kích thích tăng trưởng, rau mầm còn giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, phòng chống cảm lạnh, giảm cholesterol…

2. Tại sao nên trồng rau mầm rau muống theo phương pháp thủy canh thay vì trồng trong môi trường bình thường?

Rau muống rất dễ trồng, có thể trồng thuận lợi theo cả phương pháp thông thường và thủy canh. Tuy nhiên, với tình hình đô thị hóa ngày càng cao như hiện nay khiến đất trồng bị thu hẹp thì sẽ khó có thể trồng được trên đất truyền thống bình thường.

Vì vậy, nhiều người, đặc biệt là những người ở phố rất ưa chuộng hình thức trồng rau thủy canh. Trồng rau thủy canh không chỉ giúp rau mầm của bạn trở nên sạch sẽ, ít bị nhiễm vi khuẩn, nấm bệnh từ đất mà còn vô cùng tiện lợi.

Không chỉ vậy, theo một số nghiên cứu, rau mầm trồng theo phương pháp thủy canh sẽ đạt hương vị và chất dinh dưỡng cao hơn nhiều so với phương pháp trồng thủy canh.

3. Cách ngâm rau muống bằng nước lã, ai cũng làm được

Một. Chuẩn bị hạt giống

Khi mua hạt giống cần chú ý đến thông tin, hạn sử dụng, bao bì còn nguyên vẹn và chọn những nơi bán hạt giống uy tín để tránh mua phải hạt giống giả, kém chất lượng.

⫸ Bạn mua Mở giống rau muống Phú Nông đây.

Sau khi mua về để tăng độ ẩm cho hạt nảy mầm, bạn tiếp tục ngâm hạt trong nước ấm (2 sôi: 3 lạnh) từ 6-12 tiếng, đến khi hạt căng và căng mọng thì chắt bỏ nước.

Tiếp theo, bạn đem hạt đã ngâm đi rửa sạch rồi ủ bằng khăn ấm cho đến khi hạt có dấu hiệu nảy mầm thì đem trồng ngay. Khi ngâm, bạn nên vớt bỏ những hạt nổi lên vì chúng đã bị ký sinh, hư hỏng và mất khả năng nảy mầm.

b. Chuẩn bị dụng cụ, khay trồng

Khi đó, việc lựa chọn một công cụ phù hợp là một việc làm đơn giản nhưng rất có ý nghĩa. Dụng cụ trồng rau mầm thủy canh có thể là khay nhựa, thùng xốp, thau hoặc chậu, rổ nhựa… Đặc biệt cần thiết để rau mầm phát triển mạnh mẽ và đầy đủ chất dinh dưỡng chính là dung dịch dinh dưỡng, dung dịch dinh dưỡng.

Nhưng lưu ý nên thiết kế theo cấu trúc 2 lớp, lớp dưới kín không có lỗ thoát nước để đựng dung dịch gieo hạt, còn lớp trên dùng để đựng hạt có lỗ nhỏ như rổ nhựa.

Tuy nhiên, Để nhanh chóng và tiện lợi, bạn có thể chọn mua khay ươm hạt làm bằng nhựa PP nguyên sinh, bền và không độc hại.

Đặc biệt, loại khay này có cấu tạo 2 lớp, lớp dưới chứa nước, lớp trên có cấu tạo dạng lưới để rau có thể bén rễ hút dinh dưỡng. Lưới gieo hạt được thiết kế phù hợp đảm bảo hầu hết hạt giống không bị lọt ra ngoài và phát triển tốt.

c. Pha chế dung dịch thủy canh

Khi đó để bổ sung chất dinh dưỡng cho cây phát triển tốt trong nước cần pha thêm dung dịch dinh dưỡng cho cây thủy canh. Nguồn nước để pha dung dịch thủy canh phải sạch (pH khoảng 6.0 – 6.8) và được khử trùng. Sau khi chuẩn bị xong, rửa sạch dụng cụ trồng cây và tiến hành pha chế dung dịch thủy canh như sau.

thủy canh: 15ml dung dịch dinh dưỡng thủy canh cho 1 lít nước sạch.

d. Cách gieo hạt cải bó xôi bằng nước

Đầu tiên cho một lớp nước vào khay dưới cùng, sau đó có thể lót một lớp giấy lên khay trên cùng để hạt không bị rơi, sau đó tiếp tục rải đều hạt đã ủ.

Tùy vào kích thước của dụng cụ trồng mà bạn có thể cho ít hay nhiều nước, tuy nhiên bạn nên lưu ý trong quá trình trồng, dung dịch thủy canh chỉ nên ngập khoảng ½ hạt giống, không được ngập úng hay thoát nước. Sau khi gieo hạt, để tạo độ ẩm cho hạt, bạn có thể phun thêm một lớp nước dưới dạng phun sương cho hạt.

đ. Chăm lo

Cuối cùng dùng khăn sẫm màu phủ lên mặt khay, sau 2 ngày khi rau đã nảy mầm thì mở khăn ra. Thường xuyên theo dõi mực nước trong khay trồng, nếu gần cạn thì châm thêm dung dịch trồng.

Ngoài ra, để rau mầm xanh, rau giòn, ngon và giàu dinh dưỡng hơn thì sau 3 ngày gieo hạt đã xuất hiện, bạn nên đem khay ra nơi có ánh nắng nhẹ, không quá gắt để cây phát triển tốt. để hấp thụ. sáng, quang hợp tốt hơn.

4. Thu rau mồng tơi đúng cách với nước

Hạt rau muống sau khi gieo 6-7 ngày có thể nhanh chóng phát triển thành những chồi rau muống xanh mướt, khi cây đạt chiều cao 8-10 cm là bạn đã có thể thu hoạch rồi đấy!

Cách thu hoạch nhanh nhất là dùng kéo hoặc dao cắt bỏ rễ 1-2 cm, bỏ gốc và chuẩn bị trồng vụ mới. Ngoài ra, bạn có thể nhổ cả cây để ăn dần, to trước nhỏ lại nhưng cách này hơi mất thời gian.

Rau muống sau khi thu hoạch có thể chế biến thành các món ăn hoặc salad để sử dụng ngay nhằm đảm bảo độ tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng cao hơn. Đồng thời, bạn cũng nên hạn chế bảo quản tủ lạnh trong thời gian dài, nếu có chỉ nên bảo quản trong vòng 2-3 ngày để tránh làm giảm độ ngon và dễ khiến rau bị dập, hư.

5. Một số món ăn từ mầm rau muống

Xà lách bắp cải

Gỏi bò rau muống

Canh rau muống

⫸ Hay nhin nhiêu hơn: Cách trồng rau mầm an toàn nhanh thu hoạch

⫸ Hay nhin nhiêu hơn: Khám phá cách trồng và thu hoạch mầm lúa mạch siêu dễ chỉ trong 7 ngày

⫸ Hay nhin nhiêu hơn: Tuyệt chiêu trồng và thu hoạch mầm đậu xanh nhanh chóng chỉ trong 7 ngày

Đơn giản, dễ thực hiện, đặc biệt là cực kỳ sạch sẽ, hạn chế khả năng nhiễm bệnh là những ưu điểm mà phương pháp trồng này mang lại. Vì vậy, nếu bạn là người muốn gia đình thưởng thức những món ăn ngon, bổ dưỡng thì không thể bỏ qua cách ngâm rau muống này nhé!

đường nông nghiệp – chuỗi cửa hàng chuyên cung cấp vật tư trồng rau, hoa kiểng tại nhà với hơn 1000+ sản ​​phẩm.

➤ Trang web: https://nonngghieppho.vn/

➤ Đường dây điện thoại: 0865 399 986