Với những mẹo bảo quản rau củ quả độc đáo, hữu ích và đơn giản dưới đây, bạn có thể yên tâm rằng rau củ của mình sẽ tươi lâu hơn bao giờ hết.

1. Hành tây

Bảo quản hành tây trong những chiếc tất giấy mỏng ở nơi khô ráo, thoáng mát trong tối đa 8 tháng. Những chiếc tất giấy rất dễ bị xước, rách và bạn không thể đi lại hoặc vứt chúng đi, giờ đây bạn có thể dùng chúng để đựng hành!

2. Hành tươi

Hành lá rửa sạch, để ráo nước, cắt khúc rồi cho vào chai nhựa, để lâu trong tủ lạnh. Để công việc nấu nướng trở nên nhanh chóng và dễ dàng hơn, có các nguyên liệu gia vị… bạn phải lên kế hoạch theo tuần thay vì theo ngày; Bằng cách này, nó tiết kiệm ít nhất 4 lần thời gian chuẩn bị và cân bằng thực phẩm, bởi vì bạn luôn có thể cân bằng cá, tôm và rau. Và bạn có thể sử dụng phương pháp này để nấu hành lá trước cũng như bảo quản hành lá nếu mua nhiều.

3. Dâu tây

Ngâm dâu tây trong dung dịch nước:dấm 10:1, để ráo nước, sẽ tăng hạn sử dụng lên khoảng 2 tuần mà không bị mốc, mọt.

4. Táo

Một quả táo thối sẽ làm hỏng cả rổ táo. Vì vậy, nếu trong rổ táo có quả nào bị hư hoặc có dấu hiệu hư hỏng thì bạn phải loại bỏ ngay kẻo ảnh hưởng đến cả rổ táo nhé!

5. Các loại thảo mộc và gia vị

Rau củ rửa sạch, để ráo, trộn với dầu oliu và làm đá viên để giữ mùi thơm và tinh dầu tốt hơn, thích hợp để sử dụng. Đây là một trong những mẹo bảo quản rau củ quả hữu ích và phổ biến nhất ở các nước phương Tây đấy!

6. Măng tây

Bảo quản măng tây như hoa tươi. Cắt đuôi, cho vào thau nước, buộc chặt hai đầu và bảo quản trong tủ lạnh. Nó có thể được áp dụng cho cả me và mùi tây. Điều này sẽ giữ cho chúng mát và tươi trong ít nhất một tuần.

7. Chuối

Bọc thân chuối trong màng bọc thực phẩm sẽ giữ được lâu hơn từ 3-5 ngày. Chuối thải ra nhiều khí ethylene nên phải để cách xa các loại rau củ quả khác, nếu không sẽ khiến rau củ quả nhanh hỏng.

8. Rau sống

Rau sống rất dễ bị thối sau khi rửa, dùng khăn giấy để lót và bọc trước khi bảo quản trong hộp kín hoặc túi ni lông buộc kín trong tủ lạnh sẽ giữ được lâu hơn từ vài ngày đến một tuần. Với mẹo bảo quản rau củ quả này, bạn luôn có rau tươi trong tủ lạnh để ăn kèm với các món xào hay đơn giản là ăn với tô mì cho bữa sáng.

9. Súp lơ và cần tây

Bọc bông cải xanh, cần tây và rau diếp trong giấy bạc trước khi cất vào tủ lạnh để giữ cho những loại rau này tươi hơn!

10. Cà chua

Cách bảo quản cà chua tùy thuộc vào việc cà chua còn xanh, vừa chín hay đã chín.

Cà chua chưa chín nên được úp ngược trên giấy hoặc bìa cứng cho đến khi chúng có màu nâu. Nếu bạn muốn chúng chín nhanh hơn, hãy đặt chúng cạnh các loại trái cây khác.

Khi cà chua chín nên để ở nhiệt độ phòng, tránh ánh nắng trực tiếp, tránh chạm vào nhau, vỏ cà chua đè lên trên.

Cà chua chín nên bảo quản trong tủ lạnh, sẽ giữ được 1-2 ngày.

11. Sử dụng cổ chai, nắp chai bỏ đi để đậy kín thực phẩm

Rất đơn giản, với những chai nước đã qua sử dụng, bạn chỉ cần cắt bỏ gần hết thân chai, để lại phần cổ và nắp chai. Khi cần bảo quản chặt thực phẩm, cho vào túi thực phẩm mỏng rồi luồn qua cổ chai và vặn nắp bình thường, thực phẩm sẽ được giữ kín, không bị lọt khí.

Theo raulamvuon.com