Súp lơ xanh từ lâu đã là một loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng có tiếng trong số các loại rau xanh. Với đặc điểm màu sắc đẹp, vị ngọt mát, dễ ăn, loại cây này là món không thể thiếu trong thực đơn mỗi mùa. Thời tiết mùa thu mát mẻ như hiện nay rất thích hợp để trồng súp lơ. Nếu đọc xong bài viết này và đủ quyết tâm gieo trồng ngay, rất có thể bạn sẽ thu hoạch được trước khi những cơn gió lạnh của mùa đông ập đến.

Vì súp lơ là loại cây ưa khí lạnh nên ở Việt Nam súp lơ chủ yếu thích hợp trồng ở miền bắc, tây nguyên… Đây cũng là loại cây ưa đất, đòi hỏi khả năng sinh sản tương đối cao. Đất trồng súp lơ nên giàu chất hữu cơ, giàu mùn, thoát nước tốt và có độ pH khoảng 6,5 – 6,8. Để đảm bảo cho cây phát triển tốt thì việc bón phân là rất cần thiết, nhất là vào thời kỳ ra hoa.

HƯỚNG DẪN TRỒNG SÚP TRẮNG

Bước 1: Chọn mùa và gieo hạt.

Thời vụ trồng súp lơ là vụ sớm khoảng tháng 7-8, chính vụ tháng 9-10 và vụ muộn tháng 11 trở đi. Đây là thời điểm thích hợp để trồng súp lơ vì vào chính vụ sẽ cho cây chất lượng tốt hơn. Cây sẽ mất khoảng 70 đến 80 ngày để trưởng thành. Khi thu hoạch, nếu bạn giữ quá nhiều lá trên thân cây, nó có thể ra vụ thứ hai hoặc thậm chí thứ ba.

Bạn có thể dễ dàng mua hạt mắc ca tại cửa hàng. Trước khi gieo, nên xử lý hạt bằng cách ngâm hạt trong nước nóng 50 độ C trong 25-30 phút để diệt nấm bám trên vỏ hạt, đồng thời tăng tốc độ nảy mầm của hạt.

Hạt súp lơ tròn sẽ cho tỷ lệ nảy mầm tốt nhất.

Sau khi gieo hạt vào khay nhỏ, bạn nhớ tưới nước giữ ẩm hàng ngày kẻo khát nước thì khả năng nảy mầm là cực kỳ thấp. Nếu nhà không có ban công, cửa sổ lớn để hạt đón nắng thì tốt nhất nên để các khay này dưới ánh sáng đèn sưởi để kích thích nảy mầm. Nếu gặp điều kiện thuận lợi, chỉ 4 ngày sau những hạt tròn xinh sẽ nảy mầm báo hiệu những mầm xanh tươi tốt.

Sau 4 ngày gieo, hạt bắt đầu nảy mầm.

Với nhiệt độ và độ ẩm thích hợp, những lá mầm đầu tiên sẽ xuất hiện sau một thời gian dài ngủ đông trong hạt.

Sau khoảng 2 tuần trồng, cây con sẽ cao khoảng 10 cm và có 2 đến 3 lá thật. Lúc này nên loại bỏ những cây còi cọc, bệnh tật để chọn những cây khỏe mạnh, phát triển tốt.

Cây con sau khoảng 2 tuần kể từ khi trồng.

Bước 2: “Tôi muốn chuyển nhà.”

Sau khoảng 20 ngày kể từ khi trồng là lúc bạn nên chuyển chúng sang nơi ở mới rộng rãi và thoải mái hơn. Đất trồng súp lơ ở nơi mới trồng cũng phải giống như lúc mới trồng để cây không bị “pha”. Không nên trồng dày quá, trồng cây cách cây con từ 10 đến 20 cm sẽ tạo điều kiện cho cây sau này tán rộng.

Chú ý phải “dọn nhà” vào buổi chiều để cây không bị khô và nhanh bén rễ, sau khi trồng tưới nước giữ ẩm. Cây con cần khoảng 1 đến 2 ngày để rễ ăn sâu và bám vào đất mới.

Cây con đem trồng cần 1 đến 2 ngày để “hòa nhập” vào đất mới.

Nên tưới ngày 2 lần vào sáng sớm và chiều mát, trong 7-8 ngày liền (tưới nhẹ và đều).

Sau đó, hai ngày tưới nước một lần để giữ độ ẩm trong điều hòa khoảng 70-80%..

Súp lơ có bộ lá phát triển cao nhưng bộ rễ ăn nông, ít lan rộng nên khả năng chịu hạn, úng kém.

Giống như hầu hết các loại rau ăn củ, súp lơ ở giai đoạn cây con cần ít nhất 6 giờ nắng mỗi ngày. Càng nhận được nhiều ánh sáng, chúng càng nở hoa nhiều hơn. Tuy nhiên khi cây trưởng thành cần ánh sáng. Cây súp lơ sau 50 ngày trồng sẽ cao khoảng 45 cm, tán lá xoè rộng sang hai bên. Lá súp lơ cũng giống lá su hào, phiến lá màu xanh đậm, có gân to. Tại thời điểm này, phần giữa của cây bắt đầu xuất hiện những dấu hiệu đầu tiên của súp lơ. Hoa súp lơ có hình tàn to, xù xì. Nếu quan sát kỹ trên bề mặt bông hoa sẽ thấy có những chấm nhỏ như hạt gạo phân bố đều khắp bông hoa.

Khi thấy cây có hiện tượng rễ chéo tức là lá mới xếp lại thì nên tưới đẫm gốc để tránh làm hoa bị dập. Tưới nhiều nước, 1-2 ngày 1 lần.

Bước 3: Lấy lá che hoa.

Khi thấy các lá mới có nụ hoa cần tiến hành che bằng cách gập 1-2 lá phía trong lại để che, buộc các lá lại với nhau. Điều này giúp hoa không bị ngập úng và thối dần khi trời mưa to.

Buộc các lá lại với nhau để bảo vệ súp lơ khỏi côn trùng và mưa.

Bước 4: Tương lai nhìn vào… cái nồi.

Sau khi hoa xuất hiện khoảng 15 đến 20 ngày là bạn có thể hái và chế biến. Thời điểm thu hoạch súp lơ cũng khá quan trọng, nên thu hoạch đúng thời điểm sẽ làm tăng chất lượng súp lơ. Hái non quá ăn sẽ cảm thấy hơi thiu còn nếu hái quá già ăn sẽ không còn ngon. Những cây súp lơ đạt tiêu chuẩn cho thu hoạch là những cây có hoa nhỏ, cánh hoa không lớn lắm mà chỉ có những chấm trên bề mặt hoa. Hoa súp lơ nếu được thu hoạch chính vụ sẽ nặng khoảng 0,8 đến 1 kg. Ưu tiên thu hoạch cây lớn trước, cây nhỏ thu hoạch những ngày sau, không thu hoạch hết một lúc.

Sau 15 đến 20 ngày khi hoa xuất hiện là có thể “im thin thít”… trong chậu.

Súp lơ xanh chứa sắt và axit folic, ngoài ra còn có nhiều loại vitamin (vitamin A, C, B…) và khoáng chất (kali, natri, magie, đồng, sắt, lưu huỳnh, clo và phốt pho…). Loại rau này rất tốt cho hệ tim mạch, vì nó có thể đào thải cholesterol ra khỏi cơ thể để củng cố mạch máu, nó còn hỗ trợ gan trung hòa mọi độc tố, ngăn ngừa ung thư. Đây là thông tin củng cố 100% cảm xúc để bạn thêm quyết tâm trồng loại cây thơm ngon bổ dưỡng này.

Súp lơ trắng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon.

Dựa theo blog.chichbong.com