Nhiều chị em hiện nay rất sợ giá đỗ bán ngoài chợ vì sử dụng chất kích thích ảnh hưởng đến sức khỏe của con cái. Cùng xem cách trồng giá đỗ sạch chỉ trong 4 ngày

Giá đỗ hay còn gọi là giá đỗ là một trong những loại rau mầm phổ biến được sử dụng từ rất lâu nhưng không phải ai cũng biết cách làm rau mầm tại nhà. Dưới đây là một số cách dễ nhất để làm điều đó ở nhà.

Thành phần:

– Phương tiện ủ: Có thể dùng chậu, vại hay bất cứ vật gì nhưng phải có lỗ thoát nước dưới đáy để tránh làm giá đỗ bị ngạt và có nắp đậy. (Nếu chưa có thì xem hướng dẫn trồng giá đỗ sạch chỉ bằng khăn hoặc tro bếp)

– Đậu xanh: Chọn những quả còn nguyên vỏ, nhỏ, chắc, nhiều thịt, không sử dụng chất kích thích.

Bước 1: Đổ lượng đậu xanh vừa phải vào chậu có lỗ thoát nước.

Sau đó cho vào thùng bình thường.

Bước 2: Đổ đầy nước ấm 38°C vào thùng và để trong 8-12 giờ để hạt nảy mầm.

Bước 3: Khi đậu đã nảy mầm và tróc vỏ một chút, bạn vớt đậu ra khỏi tô nước và đổ hết nước vừa rửa đậu đi.

Bước 4: Rửa kỹ bằng nước lạnh.

Sau đó trở lại bát kín ban đầu.

Bước 5: Đổ đầy bình chứa bằng nước sạch và đậy nắp. Bạn nên kê một vật nặng lên trên nắp để bát cố định và hạt sẽ cứng và ít rễ hơn.

Cứ sau 8 – 12 tiếng, bạn vớt vỏ ra và xả qua nước lạnh khoảng 5 phút/lần.

Bước 6: Sau khoảng 3 ngày mầm sẽ tự đẩy hộp lên. Không lo giá bị đè không tăng được. Kết quả ngược lại, giá sẽ dày, rễ sẽ ngắn hơn..

Tuy nhiên, đừng nghĩ rằng giá thể càng nặng thì càng dày vì nếu nặng quá thì thân sẽ không ra, rễ sẽ chui xuống dưới rọ, lâu ra rễ.

Nếu áp suất quá nhẹ, giá cao nhanh và không nhờn. Sau một vài lần thực hành, bạn sẽ rút ra kinh nghiệm cho riêng mình.

Mỗi đợt giá đỗ trung bình mất 4 ngày để giá phát triển hoàn toàn.

Những sản phẩm hoàn chỉnh:

Nếu nén chặt và cố định kỹ thì rễ cây không có cơ hội phát triển. Trung bình 1-1,5kg quả mắc ca sẽ cho 10-13kg giá. Chỉ cần luộc cùng lúc 100 gam đậu xanh là đủ cho cả nhà ăn. Tốt nhất nên chế biến rau mầm ngay sau khi ủ hoặc bảo quản trong tủ lạnh dùng dần trong 2 đến 3 ngày.

Chúc may mắn!

Theo lamsao.com