Sâm đất vừa là rau vừa là thuốc.

Nói đến nhân sâm chắc hẳn nhiều người sinh ra và lớn lên ở vùng nông thôn Việt Nam đều biết đến. Ngày xưa rau chưa nhiễm thuốc độc hại như bây giờ, sâm đất là loài mọc hoang, không ai trồng. Nhưng hiện nay, nhiều người dân thành thị đã biết trồng sâm đất như một loại rau chính trong vườn nhà để làm rau ăn thuần. Một phần vì sâm đất dễ trồng, có thể chế biến thành nhiều món ăn. Chẳng hạn như nấu canh tôm, canh thịt nạc, kho mắm hay xào tỏi đều rất giống rau rừng. Củ Sâm đất còn được dùng để nấu canh sườn hoặc bào sợi làm gỏi rất ngon. Ngoài ra, nó còn là vị thuốc chữa nhiều bệnh.

Sâm đất có hoa màu hồng phấn.

Sâm đất là cây thân thảo, mọc thẳng đứng, thân nhẵn, phía dưới phân nhánh nhiều. Lá hình trái xoan, nhỏ và dày, nhẵn cả hai mặt, mép có dợn sóng và luôn gợn sóng. Hoa nhỏ màu hồng rất xinh nên có nơi người ta trồng trong chậu làm cảnh.

Sâm đất là loại cây rất dễ trồng, có thể thu hái quanh năm bằng cách cắt cành để cho nhánh mới. Nơi đất ẩm nhưng nhiều nắng là nơi thích hợp nhất cho loại cây này.

Sâm đất trồng chậu làm cảnh.

Sâm đất có vị hơi đắng, tính lạnh, có tác dụng giảm ho, bình suyễn, long đờm, lợi tiểu, nhuận tràng. Trong dân gian, người ta thường dùng cây, rễ cây sâm đất để ngâm rượu hoặc chế biến các món ăn giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc và giải độc nhanh chóng. Trong trường hợp khó tiêu, bạn có thể sử dụng sâm đất để giúp giảm đau bụng và hỗ trợ hệ tiêu hóa rất tốt.

Nhân sâm hạ thổ còn được dùng để điều trị một số bệnh như viêm khớp vì nó có khả năng tiêu viêm, giảm đau hiệu quả.

Với rễ khô, củ có thể sắc thành nước uống để giải khát, bổ hoặc dùng trong trường hợp liệt dương.

Gần đây, người ta còn dùng hoa sâm đất kết hợp với một số vị thuốc khác để làm trà giảm cân.

Dưới đây là một số bài thuốc từ thân, rễ và lá nhân sâm đất.

Chữa sỏi thận, sỏi bàng quang, viêm thận, giải độc gan: Dùng củ nhân sâm khô nghiền thành bột, mỗi ngày lấy 10g pha với 1 lít nước, uống mỗi ngày. Với thân cây khô, dùng 10-25g cho 1 lít nước đun uống trong ngày. Nếu trộn bột rễ nhân sâm đã xay với rượu thì dùng 2 – 5 gam bột mỗi ngày. Dùng liên tục trong 1 tuần.

Chữa chóng mặt, hoa mắt, mệt mỏi: Thân cây khô 8 g, rễ khô 8 g sắc với 250 ml nước uống trong ngày. Uống liên tục trong 1 tuần sẽ cho kết quả tốt.

Hạ nhiệt khi trời nóng: Sâm đất 6 g, đổ 200 ml nước sắc còn 50 ml, uống mỗi ngày.

Dùng để bồi bổ cơ thể gầy yếu, ra mồ hôi nhiều, tẩm bổ khi nằm giường, sản phụ thiếu sữa khi sinh đẻ.Cách dùng: 30-35g dạng thuốc sắc uống trong ngày. Làm liên tục 1 tuần hoặc 10 ngày.

Ho do viêm phổi, kinh nguyệt không đều: Mỗi lần dùng 40 – 80 g củ, sắc uống trong ngày, làm nhiều ngày.

Củ sâm cau chữa được nhiều bệnh

Trị bệnh tiểu đường: Sâm đất khô 25 g hoặc sâm tươi 75 g sắc với 1 lít nước uống mỗi ngày. Uống liên tục trong một tháng sẽ ổn định đường huyết.

Trị cao huyết áp: Hoa sâm đất tươi hoặc khô 12 g giã nát, sắc với một lượng nước vừa phải, uống hàng ngày có tác dụng điều hòa huyết áp, hạn chế tình trạng huyết áp tăng cao đột ngột.

Nó chữa viêm khớp: Người ta kết hợp một số vị thuốc trong y học cổ truyền để ngâm rượu chữa bệnh viêm khớp.

Trị mẩn ngứa, ghẻ lở, mụn nhọt: Dùng lá và thân nấu nước sôi để nguội cho thêm ít muối, dùng nước đó rửa người bị ghẻ ngứa. Nếu bị nhọt, lấy lá tươi đắp lên chỗ nhọt sẽ bớt sưng tấy.

Với những công dụng bất ngờ như vậy, bạn cũng nên trồng một vài chậu sâm đất để sử dụng khi cần thiết. Là món ăn đổi vị khi bạn đã chán các loại rau củ thông thường và là nguyên liệu cho nhiều bài thuốc đơn giản tại nhà.

Ngành Nông nghiệp TP muốn chỉ cách trồng sâm đất.

Sâm đất có thể trồng bằng hạt, thân hoặc rễ.

Nhưng đơn giản nhất vẫn là trồng bằng thân cây. Cắt cành khoảng 10 đến 20 cm, loại bánh tẻ thì cành nhanh bén rễ và không bị thối.

Phân trùn quế SFARM

Chuẩn bị chậu đất hoặc thùng xốp, đất sạch và phân trùn quế.

Trộn đều đất với phân bón theo tỷ lệ 7 đất 3 phân. Tưới nước vừa đủ ẩm cho đất đã trộn, sau đó tiến hành cắt, nén chặt đất.

Để chậu nơi râm mát và tưới nước ngày 2 lần cho đến khi cành bén rễ trở lại thì đem ra chỗ có nắng để chăm sóc.

Vậy là bạn đã có một hũ sâm đất tại nhà để sử dụng khi cần thiết mà không cần phải tìm kiếm đâu xa.

Tôi chúc bạn may mắn