Tía tô, gừng, hành, tỏi… là những loại gia vị hữu ích hàng ngày dễ trồng, chóng lớn.

1. Hành tây

Hành có vị cay, tính bình, có tác dụng giải cảm, thông khí, trừ cảm, sát trùng… Để tốt cho sức khỏe, chị em dùng hành (như củ, rễ, lá) 15g rửa sạch, thái nhỏ. Tía tô 20g rửa sạch cắt khúc nhỏ. Cả hai cho vào cháo loãng nóng, trộn đều cho người bệnh ăn. Ăn xong trùm chăn cho ra mồ hôi.

Trồng hành “Thạch Sanh” rất đơn giản khi chỉ cần cắt gốc và sau một thời gian, rau sẽ phát triển bình thường.

Mua 3-4 nhánh hành còn nguyên rễ, cắt dọc thân hành dùng bình thường, chỉ giữ lại một ít ngọn và rễ non. Sau đó, đặt nó trong một cốc nước và đặt nó ở nơi có ánh sáng tốt. Chỉ vài ngày sau, nhánh hành tây bị cắt dọc sẽ bắt đầu chuyển sang màu xanh.

Sẽ mất khoảng 5 ngày để thân hành mọc lại đầy đủ lá.

Với cách trồng này, sau vài lứa thu hoạch phải thay gốc hành để hành khỏe và phát triển nhanh hơn.

2. Tía tô

Tía tô – loại rau phổ biến trong bữa ăn hàng ngày, là bài thuốc chữa cảm, cúm rất hữu hiệu. Tía tô có vị cay tính ấm, chủ trị nhức đầu dữ dội, viêm họng, buồn nôn do cảm lạnh. Để trị bệnh, lấy 15 g lá tía tô (tươi) và hành tươi (củ, rễ, dọc) 3 củ. Cả hai rửa sạch, thái nhỏ, cho vào bát cháo nóng cho người bệnh ăn.

Chọn những hạt có chất lượng tốt rồi ngâm vào nước ấm khoảng 40oC – 50oC, để vào chỗ tối. Nên ngâm hạt cho đến khi vỏ nứt ra. Gieo đều trên bề mặt, sau đó phủ một lớp đất mỏng 0,5 cm và tưới nước không để ẩm ướt. Sau 7-10 ngày hạt sẽ nảy mầm.

Sau khi gieo hạt 60-70 ngày là có thể thu hoạch. Cắt bớt lá ở ngọn, chừa lại gốc 10 cm, sau đó tiếp tục chăm sóc và bón phân như trên. giữ Sau 15-20 ngày là gia đình có thể thu hoạch trở lại.

Ghi chú: Bón phân trùn quế kết hợp với phân bò, phân gà, phân cá ủ mục,… bón thúc 1 tuần 1 lần để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cây phát triển.

phân trùn quế

3. Tỏi

Tỏi là phương thuốc chữa cảm cúm được khuyên dùng nhiều nhất vì tính an toàn và hiệu quả. Để trị cảm cúm bằng tỏi, bạn chỉ cần đập dập tỏi và ngửi nhiều lần. Đây là phương pháp xông mũi họng rất đơn giản, lành tính nhưng mang lại hiệu quả rất cao. Ngoài ra, tỏi còn được xác định là có nhiều Giàu vitamin và khoáng chất, rất tốt cho bà bầu. Nếu muốn tác dụng nhanh hơn, bạn có thể giã nát tỏi và uống với nước. Nếu không quen ăn tỏi sống, bạn có thể ăn giấm tỏi để phòng cảm cúm.

Tỏi là loại cây dễ trồng, có thể trồng quanh năm. Tỏi có thể sinh trưởng và phát triển mạnh ở bất cứ đâu như trong lon, cốc uống nước, bát, lọ trang trí… Chính vì vậy, nhiều gia đình ở thành phố đã tận dụng lợi thế tuyệt vời này để có nguồn tỏi tươi sạch cho gia đình.

Bạn nên chọn mua loại tỏi mà gia đình mình thích, hay ăn để trồng. Mỗi củ tỏi có thể chia thành nhiều tép nhỏ, mỗi tép phát triển thành cây.

Chọn cây đinh hương lớn nhất để trồng. Tôm càng to thì củ mới to. Chú ý cạo bỏ lớp vỏ khô bên ngoài, chỉ giữ lại lớp lụa trong cùng. Để nguyên phần gốc và phần trên của tép tỏi.

Khi trồng, đặt gốc xuống đất, hướng lên trên. Không nên trồng dày quá để cây hút đủ dinh dưỡng nuôi củ to khỏe.

Sau đó, phủ đất và tưới nước lên các tép tỏi để giữ ẩm cho đất. Lớp đất này chỉ nên dày khoảng 5-6 cm. Rễ tỏi sẽ phát triển nhanh và mạnh trong thời tiết ấm áp.

Sau 2-3 tháng tỏi sẽ nở hoa. Hoa tỏi mọc thành cụm trên đỉnh một trục hình trụ kéo dài từ củ. Bạn có thể thu hoạch thân và hoa – được gọi là quả lý gai tỏi – để làm món khoai tây chiên thơm ngon.

Khi 1/2 số lá khô là tỏi đã sẵn sàng để thu hoạch.

4. Gừng

Đây là một loại gia vị có khả năng kháng virus rất hiệu quả, có thể tiêu diệt mầm bệnh và rất tốt cho dạ dày. Để giảm cảm lạnh, chỉ cần đun nóng 2 thìa cà phê gừng tươi xắt nhỏ trong nước trong 15 phút. Sau đó lọc bỏ bã và để nguội trước khi uống. Nếu sợ cay, bạn có thể thêm một chút đường.

Chọn củ gừng nhỏ (gừng thường, gừng củ) vì gừng có vị cay nồng hơn và cây gừng có chiều cao vừa phải, không bị dập lá. Củ gừng đã mọc mầm sẽ phát triển nhanh hơn.

Nếu củ gừng có quá nhiều mắt có thể ngắt đi để trồng nhiều cây. Khi trồng củ xuống đất, bạn nên chú ý đến mắt của mầm xuất hiện trong không khí. Gừng ưa đất ẩm mát, chịu rét kém nên thường được trồng trong nhà vào mùa đông.

Tưới nhẹ 2-3 lần/ngày để giữ đủ ẩm. Sau 20 ngày, gừng sẽ nảy mầm. Khi cây gừng ra nhiều lá thì tưới 1 lần/ngày.

Nếu muốn lấy củ gừng thì sau 5-6 tháng cây mới đào được củ, khi đào phải nhẹ tay, tránh làm đứt rễ, trầy xước củ tạo vết thương, sâu bệnh dễ xâm nhập.

Theo eva.vn